Segundo especialistas, em 2050 o mundo poderá ter mais gente do que comida. Eles também alertaram que uma crise alimentar mundial “é iminente e se aproxima rapidamente”.

A principal solução sugerida pelo professor Julian Cribb e outros especialistas na área é uma mudança global para o vegetarianismo, mas essa alternativa vem com seus próprios desafios. Os especialistas acham que 10 bilhões é o limite máximo para a população e apoiar mais pessoas do que isso é quase impossível.

Isso significa que, mesmo que todos concordem em evitar o consumo de carne, questões relacionadas a solo, clima, terra e acesso ainda devem ser consideradas.

Se você está preocupado com a escassez de alimentos, proteja sua família iniciando práticas de preparação úteis, como jardinagem doméstica e preservação de alimentos. 

A diminuição do acesso aos alimentos é uma preocupação maior do que ficar sem comida. Vários fatores contribuem para o acesso aos alimentos, e levar os alimentos da fazenda à mesa é um processo complicado que já apresentou alguns problemas nos últimos anos.

Antes do caos, proteja-se contra a escassez de alimentos com as práticas detalhadas abaixo:

Forrageamento

Forrageamento refere-se ao ato de coletar alimentos no deserto. Esta é uma ótima opção se você está procurando uma maneira de complementar sua dieta sem gastar dinheiro.

A coleta de alimentos dá a você acesso a um “supermercado” sazonal além de sua propriedade. Também é uma ótima maneira de economizar dinheiro ou fazer face às despesas.

Se você planeja forragear, aqui estão algumas coisas para manter em mente:

• Inscreva-se para aulas ou auto-estudo para aprender a diferença entre plantas venenosas e plantas comestíveis.
  
• Leve apenas o que for comer.
  
• Peça permissão antes de forragear em propriedade privada.
  
• Deixe frutas e bagas para outras forrageadoras.
  
• Nunca procure espécies raras.

Se você leva a sério o forrageamento, invista nessas ferramentas essenciais :

• Livros de referência e guias de campo para que você possa verificar e verificar novamente se uma planta é segura para comer.
  
• Ferramentas de corte como uma tesoura de qualidade, um canivete ou faca de cogumelo ou uma pequena espátula de escavação.
  
• Cestas para armazenar sua colheita.
  
• Roupas de proteção como camisas de mangas compridas, calças de caminhada, chapéu de abas largas e sapatos de caminhada para proteção contra carrapatos.

O que procurar

Existem muitas plantas comestíveis para forragear e com algum conhecimento e experiência, você pode coletar uma quantidade substancial de comida para uso pessoal ou para vender.

No entanto, o que você forragear dependerá de onde você mora.

Amoras e framboesas

Amoras e framboesas podem ser encontradas crescendo em todo o mundo. As amoras são mais abundantes no outono e são fáceis de identificar.

Colha as bagas e congele-as como uma refeição rápida ou guarde-as para usar ao longo do ano. Bagas também podem ser usadas para compotas ou tortas.

Castanhas

Existem muitas nozes silvestres para colher e uma das mais populares é a castanha doce.

Castanhas doces podem ser usadas para fazer pesto. Você também pode adicioná-lo ao recheio de férias.

As castanhas também podem ser assadas e saboreadas sozinhas. Eles podem ser encontrados em todo os Estados Unidos.

Dente-de-leão

O dente-de-leão é considerado uma erva daninha irritante pela maioria dos proprietários, mas quando SHTF, esta planta comestível é uma dádiva de Deus.

O dente-de-leão é fácil de identificar e pode ser consumido com segurança após uma lavagem completa. Você pode comer dente-de-leão cru ou usá-lo em sua cozinha.

Embora todas as partes da planta sejam comestíveis, elas são um pouco amargas.

Sabugueiro e flores de sabugueiro

Forragem para sabugueiro e flores de sabugueiro do final de maio ao início de julho.

As flores de sabugueiro costumam ser usadas para fazer cordial, uma deliciosa bebida semelhante a um licor. As flores também podem ser usadas para fazer geléias, sorvetes ou iogurtes.

Urtigas

As urtigas são de um verde selvagem e são fáceis de identificar, mas você precisará de um par de luvas grossas.

A urtiga cresce abundantemente em toda a América do Norte e a planta prospera em solo úmido.

A planta é frequentemente colhida para alimentação e pode crescer até um metro e oitenta em alguns locais. Procure por urtigas crescendo ao longo da estrada em trechos densos.

Alho selvagem

Você pode encontrar alho selvagem ao longo das margens de córregos e rios, uma vez que prospera em solo úmido. O alho selvagem é um ingrediente versátil e pode ser coletado a partir do final de março.

Ao procurar alho selvagem, preste atenção ao seu aroma forte e pungente que lembra o alho.

Tenha cuidado ao procurar alho selvagem no Canadá e nos Estados Unidos. O lírio do vale é parecido com o alho selvagem, mas as flores, folhas e frutos da planta do lírio do vale são venenosos.

Comece uma horta caseira

Em comparação com a forragem, a horticultura caseira é uma forma mais confiável de se proteger contra a escassez de alimentos. Quer você viva em uma propriedade rural no campo ou em um pequeno apartamento na cidade, você pode cultivar sua própria comida ao ar livre ou dentro de casa. (Relacionado: Dicas de jardinagem doméstica: como cultivar cebolas a partir de sementes .)

Cultivo de culturas dentro de casa

Se você mora em apartamento, ainda pode cultivar hortaliças dentro de casa e em um espaço pequeno. Use vasos e vasos para cultivar suas ervas e vegetais favoritos .

Aqui estão alguns alimentos que você pode cultivar dentro de casa :

• Abacate
  
• Beterraba
  
• Cenouras
  
• Alho
  
• Ervas
  
• Verduras Folhosas Como Rúcula, Couve, Alface e Espinafre
  
• Mandarinas
  
• Microgreens
  
• Batatas
  
• Rabanetes
  
• Cebolinha
  
• Tomates

Você precisará de ferramentas e suprimentos básicos para o seu jardim interno. Nem todas essas coisas são obrigatórias, mas podem ajudar a aumentar sua chance de sucesso.

• Circulação de ar – Circular o ar é essencial para o crescimento saudável das plantas.
  
• Recipientes – Use recipientes do tamanho certo para as plantas que deseja cultivar.
  
• Fertilizante – Alimentar o solo ajudará a alimentar as plantas.
  
• Umidade – Dependendo da planta, pode ser necessário adquirir algo que permita controlar e monitorar a umidade da área de cultivo.
  
• Luz – Forneça luz solar natural para suas plantas usando grandes janelas e armazenando vasos no local certo. Você também pode usar uma luz de crescimento.
  
• Mistura para vasos – Uma boa mistura para vasos ajudará suas plantas a crescerem bem.
  
• Controle de temperatura – Isso permite que você monitore e controle a temperatura.
• Água – A maioria das plantas precisa ser regada regularmente para crescer.

Cultivar alimentos em um jardim externo ou interno pode salvar sua vida durante uma escassez de alimentos, então comece a plantar hoje.

Preservação de alimentos

Se você tem um jardim, aprender a preservá-lo pode ajudar a fazer com que o excesso de comida que você cultiva dure mais tempo.

Aprender a armazenar alimentos com segurança e preservá-los a longo prazo ajudará você a superar uma crise alimentar. Se tudo correr bem, você também pode ganhar dinheiro extra com essa habilidade.

Você pode armazenar e manter alimentos usando um porão ou armazenamento a frio. Armazene colheitas como beterraba , cenoura e alho em um porão.

Você também pode preservar os alimentos secando-os ou desidratando-os. Você pode obter um desidratador de alimentos ou usar métodos alternativos, como forno ou secagem ao sol.

Outra opção é aprender conservas. Invista em um enlatador profissional e em outros equipamentos de enlatamento. Se quiser economizar, use um método chamado banho-maria.

No enlatamento em banho-maria, você precisa de uma panela grande para vedar os frascos e preservar o conteúdo. Alimentos enlatados podem durar semanas, meses e até anos.

Criar gado

A indústria da carne depende do processamento e transporte para levar os alimentos aos consumidores. Mas os problemas na produção cobram seu preço e podem prejudicar sua capacidade de acessar carne e laticínios.

Se você estiver disposto a trabalhar, também pode criar gado em sua propriedade. Essa prática é ideal se você também quiser comer ovos, laticínios e carne com vegetais da sua horta.

Dependendo de onde você mora, você pode criar animais grandes como vacas ou menores como galinhas ou pequenos animais em sua propriedade.

As galinhas fornecerão ovos e aves. Enquanto isso, as vacas podem dar leite e carne.

Antes de criar gado, verifique as leis em seu estado para garantir que você pode abrigar, criar e abater animais em sua propriedade.

Se uma escassez de alimentos atingir os EUA, a vida será um desafio para os preparadores e não preparadores.

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Por NaturalNews / AskAPrepper.com.