A contínua escassez de fórmulas para bebês preocupa muitos pais, mas não há necessidade de entrar em pânico. Essas receitas simples e fáceis de fazer fornecerão aos seus pequenos mais nutrição do que qualquer coisa que eles poderiam obter de um pó comprado em lojas.

Cada uma dessas receitas foi cuidadosamente criada pelos especialistas em nutrição da Weston A. Price Foundation (WAPF), que se dedica a ensinar as pessoas sobre alimentos integrais feitos tradicionalmente para uma saúde ideal.

O primeiro contém leite de vaca cru, que infelizmente não está disponível em todos os estados ou regiões. Para ver se o leite cru está disponível perto de você, visite o site Real Milk.

Só para esclarecer, a receita a seguir ainda pode ser feita com leite comercial pasteurizado. Não será tão saudável, mas ainda é melhor do que qualquer fórmula processada comprada em lojas que você possa encontrar.

Fórmula para bebês com leite cru

Como o leite materno humano é naturalmente mais rico em soro de leite, lactose, vitamina C, niacina e ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa do que o leite de vaca, bem como mais magro em caseína (proteína do leite), a WAPF desenvolveu esta receita para tornar o leite de vaca o mais próximo possível possível na composição do leite materno humano.

A receita também contém gelatina, o que torna a fórmula mais fácil de digerir para os bebês (esta rende 36 porções).

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite de vaca integral e cru, de preferência de vacas alimentadas a pasto
  
• 1/4 xícara de soro de leite líquido caseiro (Nota: Não use soro de leite em pó ou soro de queijo, pois isso fará com que a fórmula coalhe. Use apenas soro de leite caseiro de iogurte, kefir ou leite cru separado – veja a receita no site da WAPF .)
  
• 4 colheres de sopa de lactose (disponível na Radiant Life , que você também pode acessar em 888-593-8333)
  
• 1/4 colher de chá de Bifidobacterium infantis
  
• 1/ 2 colheres de chá de óleo de fígado de bacalhau fermentado sem sabor ou rico em vitaminas ou 1 colher de chá de óleo de fígado de bacalhau normal ( consulte as recomendações do WAPF )
  
• 1/2 colher de chá de óleo de manteiga rico em vitaminas (opcional)
  
• 1 colher de chá de óleo de girassol prensado
  
• 1 colher de chá de azeite extra-virgem (Nota: certifique-se sempre de usar o verdadeiro .)
  
• 2 colheres de chá de óleo de coco
  
• 2 colheres de chá de flocos de levedura nutricional da marca Frontier
  
• 2 colheres de chá de gelatina (o hidrolisado de colágeno não é recomendado; consulte o guia de compras WAPF para recomendações .)
• 1-7/8 xícaras de água filtrada
  
• 1/4 colher de chá de acerola em pó

Instruções:

• Coloque 2 xícaras de água filtrada na jarra medidora de pirex e retire 2 colheres de sopa (deixando 1-7/8 xícaras de água)
  
• Despeje metade da água na panela, coloque em fogo médio
  
• Adicione a gelatina e a lactose na panela, deixe dissolver mexendo ocasionalmente
  
• Uma vez dissolvido, retire do fogo e adicione a água restante para esfriar a mistura
  
• Misture o óleo de coco e óleo de manteiga com alto teor de vitaminas opcional, mexa até derreter
  
• Coloque os ingredientes restantes no liquidificador
  
• Adicione a mistura de água e bata por três segundos
  
• Coloque em garrafas ou frascos de vidro e refrigerar
  
• Antes de alimentar o bebê, aqueça as mamadeiras colocando-as em água quente ou aquecedor de mamadeiras

Esta mesma receita também pode ser feita com leite de cabra, mas esteja ciente de que o leite de cabra carece de folato e é pobre em vitamina B12, ambos nutrientes vitais para o desenvolvimento de bebês.

Adicionar mais levedura nutricional à fórmula do leite de cabra ajudará a fornecer folato extra. Para compensar os baixos níveis de B12, adicione 2 colheres de chá de fígado de frango orgânico cru que foi congelado por 14 dias e ralado.

Fórmula à base de fígado

A fórmula à base de fígado da WAPF também imita de perto o perfil nutricional do leite materno. Este absolutamente deve incluir óleo de coco, que é o único ingrediente que fornece as gorduras saturadas especiais de cadeia média encontradas no leite materno.

Ingredientes :

• 3-3/4 xícaras de caldo de carne ou frango caseiro
  
• 60 gramas de fígado orgânico, cortado em pedaços pequenos
  
• 5 colheres de sopa de lactose
  
• 1/4 colher de chá de Bifidobacterium infantis
  
• 1/4 xícara de soro de leite líquido caseiro
  
• 1 colher de sopa de óleo de coco
  
• 1/2 colher de chá de óleo de fígado de bacalhau fermentado sem sabor ou rico em vitaminas ou 1 colher de chá de óleo de fígado de bacalhau normal
  
• 1 colher de chá de óleo de girassol não refinado
  
• 2 colheres de chá de azeite extra virgem
  
• 1/4 colher de chá de acerola em pó

Instruções :

• Cozinhe o fígado delicadamente no caldo até que a carne esteja totalmente cozida
  
• Liquidifique usando o liquidificador ou processador de alimentos
  
• Depois que o fígado esfriar, misture os ingredientes restantes
  
• Armazene em um recipiente de vidro ou aço inoxidável bem limpo
  
• Para servir, mexa bem a fórmula e despeje 6 a 8 onças em garrafa de vidro muito limpa
  
• Coloque o bico limpo e coloque na panela com água fervente até que a fórmula esteja morna, mas não quente ao toque, agite bem e dê ao bebê (nunca aqueça a fórmula no microondas)

Alguns leitores provavelmente estão se perguntando por que essas duas receitas contêm óleos vegetais como girassol e azeite de oliva. A resposta é que os óleos vegetais são muito ricos em ácido linoleico, que serve como precursor do ácido araquidônico, que junto com o DHA é necessário para o desenvolvimento infantil adequado.

Aos quatro meses, o primeiro alimento sólido de um bebê deve ser uma fórmula à base de gema de ovo, cuja receita está disponível no site da WAPF , juntamente com uma receita simples para fortificar a fórmula comercial para bebês, se você precisar de um atalho mais simples.

A receita para fazer seu próprio soro caseiro também é fornecida lá, juntamente com dicas adicionais para tornar o processo de receita de todas as fórmulas para bebês o mais simples e organizado possível.

Reserve algum tempo para examinar o site da WAPF, pois ele contém muitas informações úteis sobre nutrição para bebês e adultos.

“Levo cerca de 10 minutos agora para misturar um lote”, diz a líder do capítulo da WAPF, Sarah Pope, sobre seu sucesso em fazer fórmulas caseiras altamente nutritivas para bebês de maneira rápida e fácil, oferecendo as seguintes dicas adicionais:

• Coloque todas as ferramentas, ingredientes e receita no balcão
  
• Meça 2 xícaras de água, retire 2 colheres de sopa
  
• Coloque metade da água em uma panela pequena
  
• Gire o botão do fogão para 3,5 (fogo baixo)
  
• Adicione a gelatina e a lactose e coloque o óleo de coco nas proximidades
  
• Mexa com espátula
  
• No liquidificador, adicione o leite e o soro de leite (coloque novamente na geladeira)
  
• Adicione todos os ingredientes secos (coloque de volta no armário ou na geladeira)
  
• Em seguida, adicione todos os óleos (exceto coco)
  
• Mexa novamente a mistura de água
  
• Desligue o fogo, adicione o óleo de coco
  
• Mexa lentamente até derreter
  
• Adicione a água restante e despeje no liquidificador
  
• Bata por três segundos
  
• Adicione o creme e mexa

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Por Naturalnews.