Sexta, Agosto 19, 2022
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Mel, leite em pó, sal e trigo: cozinha de sobrevivência com os 4 princípios básicos de armazenamento de alimentos

O cozimento para sobrevivência não estaria completo sem os quatro princípios básicos de armazenamento de alimentos - mel, sal, trigo e leite em pó. Para começar, esses alimentos têm uma vida útil longa e são fáceis de armazenar. Eles também estão amplamente disponíveis, fáceis de preparar e nutritivos. Quando o CAOS acontecer, você pode facilmente cozinhar uma refeição deliciosa com esses quatro alimentos.

Receitas usando os 4 princípios básicos de armazenamento de alimentos

Algumas das receitas abaixo requerem o crescimento de trigo. A germinação é o processo natural pelo qual as sementes ou esporos germinam e fazem crescer os rebentos. Quando bem feito, pode aumentar o conteúdo nutricional de uma planta e multiplicar seus benefícios para a saúde. Na verdade, os brotos são mais ricos em proteínas, folato , fósforo , vitamina C e vários outros nutrientes do que as plantas não germinadas.

Siga as etapas abaixo para germinar grãos de trigo:

  1. Coloque 2/3 de uma xícara de bagas de trigo em uma tigela e adicione uma xícara e meia de água fria.
  2. Mexa os grãos para que fiquem todos em contato com a água. Deixe-os de molho por 6 a 12 horas.
  3. Escorra e lave as sementes com água fria.
  4. Defina a tigela de bico em algum lugar com temperatura ambiente de 70 graus.
  5. Enxágue e escorra a cada 8 a 12 horas. Pequenos brotos começarão a crescer após 2 a 3 dias.

Confira as seguintes receitas usando os quatro princípios básicos de armazenamento de alimentos.

Biscoitos de mel

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa. mel
  • 1/2 xícara de brotos de trigo moídos
  • 1 e 1/2 colheres de sopa. leite em pó
  • 1/2 xícara de água
  • 1 xícara de farinha

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Junte colheres de chá da mistura e espalhe-as em uma assadeira. Asse em forno a 350 graus por 20 minutos.

Batatas fritas

  • 1 e 1/2 xícaras de brotos de trigo
  • 2 colheres de sopa. mel
  • 1/4 xícara de leite em pó
  • 1/3 xícara de farinha
  • 1/2 xícara de água

Misture os brotos de trigo e a água no liquidificador em velocidade baixa. Misture até ficar mole e adicione os ingredientes restantes. Espalhe colheres de sopa de massa em uma assadeira e leve ao forno a 300 graus por 40 minutos.

Fermento selvagem

Ingredientes:

  • 2 copos de farinha
  • 2 colheres de chá mel
  • 2 xícaras de água morna

Misture todos os ingredientes e coloque a mistura em uma garrafa ou vasilha sem tampa. Deixe a mistura fermentar em uma sala quente por cinco dias, mexendo várias vezes ao longo do dia. Bata ou sacuda a massa para arejar e ativar a mistura. Ele começará a cheirar levemente a fermento e surgirão pequenas bolhas.

Guarde na geladeira e areje com frequência. Para ativar antes de usar, adicione duas ou três colheres de sopa de farinha e uma quantidade igual de água e mexa.

Pão Sourdough

Ingredientes:

  • 1 xícara de fermento de fermento selvagem
  • 2 colheres de chá sal
  • 2 colheres de sopa. leite em pó
  • 1 Colher de Sopa. mel
  • 2 xícaras de água morna
  • 3 e 1/2 xícaras de farinha

Misture todos os ingredientes e coloque uma bola de massa macia em um ninho de farinha para evitar que a massa grude. Sove e bata por 10 minutos. Coloque uma bola lisa em uma tigela quente e cubra a tigela com uma toalha quente e úmida. Deixe a massa crescer por cerca de cinco horas em temperatura ambiente (22ºC) ou até que dobre de volume.

Molde a massa em três pães e deixe levedar por três horas. Asse a 325 F por cerca de uma hora em uma assadeira untada ou enfarinhada.

Caramelo de mel

Ingredientes:

  • 1 xícara de mel
  • 1/2 xícara de água
  • 1 xícara de leite em pó

Misture todos os ingredientes até ficar sem grumos. Cozinhe em banho-maria por 45 minutos, mexendo sempre. Deixe esfriar e amasse um pouco mais de leite em pó na calda para obter a consistência desejada. Faça um rolo de meia polegada e corte pedaços de uma polegada, a seguir molde em quadrados para fazer cubos de caramelo de mel.

Cozinhar quando o CAOS se instalar requer ingredientes flexíveis como sal, mel, trigo e leite em pó. Nutritivos, fáceis de armazenar e duradouros, esses quatro princípios básicos do armazenamento de alimentos são itens essenciais para a sobrevivência.

 

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Por Naturalnews.

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