Sexta, Setembro 17, 2021
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O que cozinhar quando acontecer o caos

Com uma despensa de alimentos bem abastecida, você pode alimentar sua família em caso de desastre e entrar sem se preocupar. Mas e se você estiver enfrentando uma queda de energia de longo prazo?

Ao preparar seu estoque de alimentos, certifique-se de que seus suprimentos incluam itens que você possa preparar mesmo durante um apagão, como carnes enlatadas, sopa enlatada e vegetais congelados.

Faça uma lista de refeições saborosas, nutritivas e substanciais que você pode preparar para a família, mesmo que não tenha energia em casa. Assim que sua lista de receitas estiver pronta, estocar os ingredientes necessários, como os discutidos abaixo.

Você não precisa comprar todos os ingredientes de uma vez se começar a estocar sua despensa hoje. Crie seu estoque de sobrevivência aguardando descontos e promoções e usando cupons para obter itens com desconto. Isso garante que você fique dentro do seu orçamento e, ao mesmo tempo, faça reservas para emergências.

Peixe enlatado
Peixes enlatados como salmão , sardinha e atum são uma boa adição ao seu estoque.

Peixes enlatados podem ser comidos diretamente da lata para uma refeição rápida e descomplicada. Você também pode misturar peixe enlatado com mostarda ou maionese e servir no pão para fazer um sanduíche saboroso.

Outro prato que você pode servir mesmo sem eletricidade é a salada de atum com feijão . Use ingredientes como feijão canelini enlatado, feijão-de-bico ou feijão branco. Combine o feijão com uma lata de atum escorrido e depois acrescente um pouco de cebola picada, suco de limão, azeite, temperos e sal e pimenta a gosto.

Carnes enlatadas, frutas e vegetais
Carnes e vegetais enlatados são indispensáveis ​​na despensa do preparador, uma vez que esses itens têm uma longa vida útil.

Aqui está uma variedade de comida enlatada para estocar:

  • Frango enlatado
  • Carne enlatada 
  • Presunto enlatado
  • Mini salsichas enlatadas
  • Vegetais mistos enlatados
  • Feijão enlatado
  • Carne de taco enlatada

Use frutas enlatadas para fazer uma tigela de granola no café da manhã. Cubra o iogurte com granola ou muesli e frutas frescas ou enlatadas. Coma esses ingredientes primeiro se a energia acabar, pois o iogurte pode estragar depois de quatro horas dentro da geladeira sem energia.

Prepare uma salada de legumes fácil usando comida enlatada de seu estoque. Pique os ingredientes que você tem como cebola, couve, espinafre e tomate e misture-os com um molho simples.

Faça um molho simples com o azeite e vinagre de sua escolha, sal e pimenta. Se não tiver vinagre, use suco de limão ou lima.

Combine a salada com pão, grãos cozidos como arroz ou quinua , ou um pouco de milho enlatado ou feijão enlatado enxaguado.

Para fazer taco com ingredientes enlatados , você precisará de um abacate (opcional), feijão enlatado, milho enlatado, tomate picado e coentro fresco (opcional). Misture todos os ingredientes com um molho de limão picante.

Para fazer o molho do taco, bata 1/4 xícara de suco de limão com três colheres de sopa de mel, duas colheres de vinagre neutro, duas colheres de sopa de mostarda Dijon e alho com sal e pimenta a gosto. Se você não tiver cascas de taco, coma a mistura de taco como uma salada ou com pão sírio.

Alguns alimentos enlatados podem ser comidos sem cozinhar, mas esses itens podem ser preparados em uma grelha ou fogo aberto se você preferir uma refeição quente.

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Sopa enlatada ou caseira

Uma tigela de sopa quente é um must-have quando SHTF . Reaqueça a sopa enlatada ou caseira em uma fogueira ao ar livre se houver falta de energia e você não puder usar o fogão.

Despeje a sopa em uma panela e mantenha-a sobre o fogo aberto por alguns minutos até ferver. Sirva a sopa com biscoitos.

Pacote de refeições em folha

Refeições embaladas em folha são um ótimo truque para preparar as refeições se você estiver acampando ou sem eletricidade. Para fazer uma refeição em pacote de alumínio, pegue uma folha grande de papel alumínio e adicione ingredientes diferentes, como carne moída crua, milho, batata picada e ervilha.

Assim que os ingredientes forem colocados no papel alumínio, feche-o e cozinhe sobre uma fogueira ou grelha até que a carne não esteja mais crua. Experimente este método se precisar de uma maneira rápida e fácil de preparar suas refeições em uma emergência.

Abaixo está uma receita de ovos cozidos em um pacote de alumínio .

Ingredientes para 4 porções:

  • 1 pacote de 700 gramas de picadinho e descongelado
  • 1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado, dividido
  • 1 xícara de presunto em cubos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 6 ovos

Preparação:

  1. Prepare uma fogueira ou grelha para fogo médio-alto.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta. Junte os hash browns, o presunto em cubos e 3/4 de xícara de queijo.
  3. Divida a mistura de ovos em quatro pedaços de 18 x 12 polegadas de papel alumínio antiaderente resistente. Dobre bem o papel alumínio ao redor da mistura e feche bem.
  4. Coloque os pacotes de papel alumínio sobre uma fogueira ou grelha e cozinhe por nove a 10 minutos ou até que as batatas estejam macias e os ovos cozidos.
  5. Uma vez feito isso, abra os pacotes com cuidado e polvilhe com o queijo restante antes de servir.

Carnes grelhadas e vegetais frescos ou congelados

Cozinhe em uma churrasqueira ao ar livre durante uma queda de energia, se preferir carne servida com vegetais.

Com uma grelha, você pode preparar hambúrgueres grelhados, frango, cachorro-quente e outras carnes, juntamente com vegetais diferentes, como cenouras fatiadas, abobrinhas picadas e batatas.

Macarrão com Molho

A massa embalada é fácil de cozinhar e pode ser servida com molhos enlatados ou em boiões.

Cozinhe o macarrão fervendo água na grelha ou no fogo aberto. Depois de ferver a água, adicione macarrão e deixe cozinhar antes de escorrer e adicionar o molho.

Sirva o macarrão cozido com molho, pedaços de carne em conserva picada e um pouco de queijo.

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Manteiga de amendoim

A manteiga de amendoim é um lanche saboroso e também um ingrediente de estoque essencial porque é rico em proteínas.

A manteiga de amendoim tem um gosto bom e pode ser usada para fazer diferentes lanches. Você também pode comê-lo puro com uma colher, ou servir no pão com geléia ou geléia como um sanduíche. Alternativamente, você pode espalhar manteiga de amendoim em biscoitos para um lanche rápido quando SHTF.

Finalmente, você pode servir manteiga de amendoim com bananas cortadas e maçãs se seus filhos quiserem um lanche.

Antes do caos, prepare uma lista de refeições que você pode preparar sem cozinhar ou em uma churrasqueira ao ar livre se você não tiver eletricidade. Não se esqueça de estocar suprimentos para seu estoque, para que você tenha comida suficiente durante uma emergência.

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Por Naturalnews.

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